CULANTRO

Nombre científico: Eryngium foetidum. Planta con hojas largas y estrechas y un fuerte sabor a cilantro. Ampliamente utilizado en la cocina caribeña y latinoamericana.
Medida mínima y máxima de la planta: El Culantro puede crecer desde unos pocos centímetros hasta alrededor de 1 metro de altura.